복날이면 으레 삼계탕 한 그릇,
그게 우리 가족의 여름 전통이었는데요.
그런데 올해는 좀 망설이게 되더라고요.
가격이 너무 올랐다는 소문은 들었지만,
막상 가게에 들어가서 메뉴판을 보는 순간 ‘헉’ 소리가 절로 나왔어요.
삼계탕이 진짜 2만 원?
그동안은 편하게 즐기던 음식이었는데, 이젠 마음의 준비를 하고 가야 할 것 같더라고요.
삼계탕 가격 인상 현실
2025년 복날을 앞두고 광주 지역 삼계탕 가격이 2만 원을 돌파했습니다.
전통적으로 ‘몸보신’ 음식으로 사랑받아온 삼계탕이
이젠 ‘고급 음식’ 취급을 받는 현실이죠.
광주 동구와 북구에 지점을 둔 A 삼계탕 전문점은 기본 한방삼계탕을 2만 원으로 인상했고,
서구 B점도 약초삼계탕을 2만원에 판매 중입니다.
‘2만 원이면 좀 과한 거 아냐?’라는 소비자 반응이 많지만,
업계는 “어쩔 수 없는 결정”이라고 말합니다.
이 흐름은 지역 전체로 확산되고 있으며, 복날 특수에 맞춰 대부분의 삼계탕 업소가 가격을 올린 상황입니다.
광주 지역 외식물가 동향
통계는 이 변화를 뒷받침하고 있습니다.
🏛️ 한국소비자원에 따르면, 2025년 6월 기준 광주 지역 삼계탕 평균 외식 가격은 1만 6400원으로 집계됐습니다.
이는 2020년 1만4200원에서 무려 15.5% 상승한 수치입니다.
통계청 소비자물가지수에 따르면 삼계탕의 물가지수는 131.52로, 전체 외식 물가 평균인 124.79를 웃돌고 있어
‘유독 많이 오른 음식’이라는 사실이 드러납니다.
| 연도 | 광주 평균 삼계탕 가격 | 물가지수 |
|---|---|---|
| 2020년 | 14,200원 | 117.34 |
| 2025년 | 16,400원 | 131.52 |
원재료값 상승의 충격
삼계탕 가격이 오를 수밖에 없는 구조적 원인도 분명합니다.
🏢 한국육계협회 자료에 따르면, 삼계탕용 생계(닭)의 시세는 2025년 7월 기준 2190~2890원 사이입니다.
이는 불과 5년 전보다 46% 이상 오른 수치입니다.
이 외에도 인삼, 대추, 밤 등 부재료 가격 역시 함께 올랐고,
여름철 폭우와 폭염으로 인한 가축 폐사 증가로 공급 부족 현상이 가속화되고 있는 중입니다.
- 닭고기 가격 46% 이상 인상
- 인삼·대추 등 부재료도 줄인상
- 폭염·집중호우로 닭 폐사 증가
정부 대응과 축산정책
정부도 가만히 있진 않았습니다.
🏛️ 농림축산식품부는 축산재해대응반을 통해 가축 폐사 방지 및 수급 안정을 위한 여러 대책을 내놓았죠.
대표적으로는 대형마트 할인행사 지원과 전통시장 대상 환급 행사 운영이 있는데요,
복날 특수 수요에 맞춰 8월 6일까지 할인행사를 지속하고,
8월 4일부터 9일까지는 전국 전통시장 130곳에서 총 100억 원 규모의 소비자 환급행사가 진행될 예정입니다.
| 정책 항목 | 내용 |
|---|---|
| 축산재해대응반 운영 | 폭염·폭우로 인한 폐사 방지 및 수급 조절 |
| 할인행사 | 8월 6일까지 대형마트 할인 행사 진행 |
| 전통시장 환급 행사 | 8월 4~9일, 전국 130곳에서 100억 규모 환급 |
소비자 반응과 체감물가
"이게 진짜 삼계탕 가격 맞아요?"
복날을 앞두고 삼계탕 집을 찾은 소비자들의 첫 반응은 당혹감입니다.
광주 서구의 한 음식점을 방문한 50대 소비자는 “가족 셋이 삼계탕 먹고 음료까지 시켰더니 6만 원 가까이 나왔다”며
“이젠 간단한 외식조차 부담된다”고 말했습니다.
그야말로 삼계탕이 ‘사치 음식’처럼 변모하고 있다는 느낌입니다.
- 외식비 체감 상승률 증가
- 전통 보양식에 대한 접근성 저하
- 소비자 불만 SNS 확산
삼계탕의 미래와 대안
기후변화, 사료비 인상, 노동력 부족 등 복합적 원인이 해결되지 않는 한,
삼계탕 가격 상승은 지속될 가능성이 큽니다.
전문가들은 정부 차원의 구조적 축산물 수급정책 개편이 필요하다고 말합니다.
또한 일부 외식업체는 닭 대신 오리, 한방 약초류 비중을 높이는 ‘대체 보양식’ 개발에 나서고 있고,
소비자들도 집에서 간편하게 끓이는 삼계탕 밀키트 제품으로 눈을 돌리는 추세입니다.
전통 보양식 삼계탕이 다시 서민의 밥상으로 돌아오기 위해선,
사회 전반의 협력이 필수입니다. 지금은 단순한 가격 문제가 아닌,
우리 일상과 문화에 영향을 주는 생활의 문제로 접근해야 할 때입니다.
원재료인 닭고기, 인삼 등의 가격 상승과 여름철 가축 폐사로 인한 공급 감소가 가장 큰 원인입니다.
물가 상승률과 통계자료를 보면 삼계탕 가격 상승은 전반적인 외식물가를 훨씬 웃도는 수준입니다.
농림축산식품부는 축산재해대응반 운영과 할인행사 및 환급행사를 통해 대응하고 있습니다.
100억 원 규모의 환급행사도 함께 추진 중입니다.
오리탕, 장어구이, 밀키트 보양식 등이 대안으로 떠오르고 있습니다.
간편하게 집에서 끓여 먹을 수 있어 가격 부담이 적습니다.
기후변화, 원가 구조 등의 문제로 단기간에 안정되긴 어려울 전망입니다.
정부의 장기적 축산 정책 개선이 절실합니다.
지역 전통시장이나 온라인 할인몰을 이용하면 비교적 저렴하게 재료를 구할 수 있습니다.
정부 행사 기간에는 환급도 받을 수 있으니 참고하세요.
올해 복날은 정말 예전 같지 않네요.
매년 당연하게 먹던 삼계탕 한 그릇이 이젠 사전에 예산을 짜야할 만큼 부담스러운 음식이 되었어요.
하지만 이런 변화가 단순한 가격 문제가 아니라는 점,
우리가 함께 고민해야 할 경제와 식문화의 이슈라는 점을 알게 된 것 같아요.
여러분도 삼계탕의 변화 속에서 우리가 놓치지 말아야 할 가치를 함께 생각해 보면 좋겠습니다.
다음 복날, 우리는 어떤 보양식을 선택하게 될까요?
소중한 일상이 더는 고급이 되지 않도록, 작지만 의미 있는 변화들이 이어지길 기대합니다.
*출처: 서울경제